La seconda assemblea nazionale è stata convocata per il giorno 25 settembre 2010 a Rossano (CS), la città bizantina che ospita l'evento in concomitanza con la celebrazione del 1100° anniversario della nascita del suo Patrono, San Nilo; l'assemblea discuterà la relazione del Presidente Nazionale, Pierluigi Gilli (rappresentante di Saronno), e programmerà lo sviluppo dell'associazione.

Nell'occasione, oltre alla presentazione dei prodotti tipici dei Comuni soci, si terrà il convegno "Territorio, impresa e cultura: i liquori ultracentenari testimoni della crescita di un'area", con le testimonianze di Pina Amarelli - Amarelli fabbrica di liquerizia sas: "Il Museo Giorgio Amarelli: 500 anni di cultura d'impresa" e di Kenia Palma - Strega Alberti Beneventospa :"Il premio Strega: la ricerca di qualità nella produzione e nella letteratura".